La qualità e la genuinità dei prodotti tipici locali
per la preparazione delle tradizionali ricette di questo
menù, sono da sempre nostro attento impegno quotidiano.
La gestione familiare di Olga
e Virgilio con l'aiuto dei
propri figli Enrico e Gabriele,
lo garantiscono.
Il menù offre una vastissima scelta tale da coprire
tutte le esigenze dei suoi ospiti, dalla cucina tipica locale,
alla cucina toscana, fino alla cucina internazionale.
I menù per comitive
rappresentano un'ottima soluzione che mette d'accordo tanto
ospiti, dai gusti più diversi.
Menù
|
| ANTIPASTI |
| Fantasia
di bruschette
all'olio pomodoro e basilico |
€ 3.1 |
£ 6.000 |
| Bruschette
tartufate |
€
7.75 |
£
15.000 |
| Crostini
casarecci misti |
€
3.1 |
£ 6.000 |
| Antipasto
Toscano (bruschette, prosciutto, salame, finocchiona e crostini) |
€
6.2 |
£
12.000 |
| Antipasto
saraceno (bruschetta tartufo, prosciutto, salame,
salsiccia di cinghiale |
€
10.33 |
£
20.000 |
| ZUPPE
TOSCANE |
| Ribollita
aretina |
€
5.16 |
£ 10.000 |
| Zuppa
di farro e orzo |
€
5.16 |
£
10.000 |
| Zuppa
ai funghi porcini del Saraceno |
€
7.75 |
£
15.000 |
Polenta
di mais da condire con:
pomodoro, funghi porcini, cinghiale |
€
7.75 |
£
15.000 |
PRIMI
DI PASTA FRESCA
(tutta la pasta è da noi prodotta) |
| Pici
al cinghiale |
€
5.16 |
£ 10.000 |
| pappardelle
con caccia |
€
6.20 |
£ 12.000 |
| Gnocchi
di patate al pomodoro e basilico |
€
5.16 |
£ 10.000 |
| Paglia
e fieno con funghi porcini freschi |
€
7.75 |
£ 15.000 |
| Penne
del Saraceno(tonno,pomodoro,basilico e olive |
€
6.20 |
£ 10.000 |
| Lasagne
al forno con porcini freschi |
€
7.75 |
£ 15.000 |
| Ravioli
di ricotta e spinaci al tartufo |
€
7.75 |
£ 15.000 |
| SECONDI
PIATTI AL TEGAME |
| Trippa
alla fiorentina |
€
7.75 |
£
15.000 |
| Coniglio
al Tegamaccio |
€
6.20 |
£ 12.000 |
| Baccalà
all'Aretina (pomodoro e cipolla) |
€
10.33 |
£
20.000 |
| Cinghiale
con polenta |
€
10.33 |
£ 20.000 |
| CARNI
DI MANZO ALLA BRACE |
| Tagliata
del Saraceno con porcini (per due persone) |
€
36.15 |
£
70.000 |
| Filetto
di manzo chianino con porcini freschi |
€
18.08 |
£
35.000 |
| Braciola
di maiale alla griglia con rosmarino |
€
7.75 |
£
15.000 |
| Vera
fiorentina (carne chianina) - Peso minimo 6/7 etti:Prezzo
all'etto |
€
3.10 |
£
6.000 |
| CARNI
DI CORTILE TOSCANO AL FORNO |
| Agnello
nostrale al rosmarino |
€
10.33 |
£
20.000 |
| Anatra in porchetta
al finocchio |
€
6.20 |
£ 12.000 |
| Coniglio
al forno in porchetta con finocchio |
€
6.20 |
£ 12.000 |
| Salsiccie
casarecce |
€
6.20 |
£
12.000 |
| fegatelli
di maiale con alloro al forno |
€
7.75 |
£
15.000 |
| CONTORNI |
| Fagioli
cannellini all'uccelletto |
€
3.62 |
£
7.000 |
| Patate
al forno con finocchio |
€
3.62 |
£
7.000 |
| Verdura
cotta di stagione ripassata |
€
3.62 |
£ 7.000 |
| Insalata
fresca di stagione |
€
3.62 |
£
7.000 |
| Verdure
grigliate di stagione |
€
3.62 |
£ 7.000 |
| porcini
trifolati |
€
6.20 |
£
12.000 |
| FORMAGGI
TOSCANI - PIATTI FREDDI |
| fantasia
di pecorino di Pienza con miele |
€
7.75 |
£
15.000 |
| Caprese
con fiordilatte pomodoro e basilico |
€
7.75 |
£ 15.000 |
| Bresaola
di vitello con rucola e grana |
€
7.75 |
£ 15.000 |
| DESSERT |
| Cantucci
di produzione e Vin Santo casareccio |
€
3.62 |
£ 7.000 |
| Tipico
mascarpone
al caffè |
€
3.62 |
£
7.000 |
| Assortimento
di crostate di frutta |
€
3.62 |
£
7.000 |
| Tiramisù
classico |
€
3.62 |
£
7.000 |
| Profitterol
ripieno di panna |
€
3.62 |
£
7.000 |
| Torta
della nonna con crema e pinoli |
€
3.62 |
£
7.000 |
| Pasta
di mandorle |
€
3.62 |
£
7.000 |
| Torta
di frutta secca (noci, fichi, mandorle) |
€
3.62 |
£
7.000 |
| Fedora
rustica al cioccolato |
€
3.62 |
£
7.000 |
| Torta
con frutti di bosco |
€
3.62 |
£
7.000 |
| Gelati:
sorbetto al limone, tartufo vaniglia e cioccolato |
€
3.62 |
£
7.000 |
| PIZZA
COTTA CON FORNO A LEGNA: tutte le sere. |
| Margerita |
€
4.13 |
£
8.000 |
| Napoletana
(capperi e alici) |
€
5.16 |
£
10.000 |
| Pizza
con carciofi al naturale |
€
5.16 |
£
10.000 |
| Pizza Wüstel |
€
5.16 |
£
10.000 |
| Pizza con
funghi naturali |
€
5.16 |
£
10.000 |
| Pizza al
prosciutto cotto |
€
5.16 |
£
10.000 |
| Pizza con
quattro formaggi |
€
6.20 |
£ 12.000 |
| Pizza
alla salsiccia |
€
5.16 |
£
10.000 |
| Pizza capricciosa |
€
6.20 |
£ 12.000 |
| Pizza quattro
stagioni |
€
6.20 |
£ 12.000 |
| Pizza del
saraceno (tonno e cipolla) |
€
6.20 |
£ 12.000 |
| Pizza con
funghi porcini freschi |
€
7.75 |
£
15.000 |
| Pizza vegetariana
(melanzana, zucchine, peperone) |
€
6.20 |
£ 12.000 |
| Pizza crostone
alla rucola pomodoro e grana |
€
6.20 |
£ 12.000 |
| Calzone
con funghi naturali |
€
6.20 |
£ 12.000 |
| Calzone
con prosciutto cotto |
€
6.20 |
£ 12.000 |
| Calzone
alla salsiccia |
€
6.20 |
£ 12.000 |
| Calzone
farcito |
€
6.20 |
£ 12.000 |
| Calzone
con carciofi al naturale |
€
6.20 |
£ 12.000 |
| Calzone
con funghi porcini freschi |
€
7.75 |
£
15.000 |
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